Моќ

Рецепт: супа од морков ѓумбир

Совршена вечера за Вата и Кафа дос.

Поминете малку време за време на викендот и варете цела свеж чад за цела недела. Секогаш ќе имате при рака вкусна и здрава закуска и дополнување на супи и салати. Променете ги зачините за да го диверзифицирате вкусот на наут!

Состојки

  • 3 средни моркови,
  • 1 главата на кромид или салфетка
  • 1 суп.л-патки. л рендан ѓумбир корен
  • 2 суп.л-патки. л маслиново масло,
  • 1 лажиче сол,
  • црн пипер по вкус
  • 4-5 чаши со зеленчукова супа,
  • 1 суп.л-патки. л мед или друг засладувач
  • ½ чаша свежо исцеден сок од портокал (по желба).

За крцкави наут:

  • 1 чаша наут,
  • сол по вкус
  • 1 лажиче земјата коријандер,
  • 1 лажиче земјата пиперка,
  • 1 суп.л-патки. л маслиново или кокосово масло.

Рецепт

  1. Потопете ги кокошите преку ноќ, исплакнете наутро, додајте вода и ставете го на оган 30 минути.
  2. Излупете ги морковите и исечете ги на мали парчиња. Ситно исецка на кромид.
  3. Намалете го маслото во тенџере, истурете ги морковите, кромидот и ѓумбирот. Сол, бибер и врие над средна топлина 5 минути.
  4. Додајте ја супата (волуменот зависи од саканата конзистенција на супата), ја намалувате топлината и варете додека морковите не се мека околу 30 минути.
  5. Пиреански супа потопен блендер. Доколку е потребно, додадете повеќе супа.
  6. Кога супата малку се олади, додадете мед и, ако сакате, сок од портокал.
  7. За крцкави наут, загрејте ја рерната на 200 ° C. Во сад, се мешаат варени наут, масло, сол и зачини. Добро измешајте, така што сите наут се прекриени со зачини и путер.
  8. Ставете го лепењето на чипшата, израмните со лажица. Печете 15-20 минути до златно-кафеава боја. Во зависност од вашата печка, ова може да потрае помалку или повеќе време.
  9. Дозволи наурот да се олади пред сервирањето. Послужете ја супата со јогурт, зеленчук и крцкави наут.

Рецепт од книгата на Марија Невелсон "Ајурведа, вкусен пат кон здравјето" Издавачка куќа "Леб и сол".

Фото: carajourdan / instagram.com

Погледнете го видеото: - Супа од тиква и печени црвени пиперки (Ноември 2019).

Загрузка...